PENINGKATAN WAWASAN KEWIRAUSAHAAN MELALUI KUNJUNGAN LAPANGAN KE USAHA KEDAI KOPI THAWRA COFFE

Rega Saputra, Irmawati Irmawati, Friska Efia Akwila

Abstract


Cafe atau kedai kopi hampir di mana-mana di era millennial ini. Dari banyaknya penggemar kopi, para pengusaha warung kopi atau kedai kopi menggunakannya sebagai landasan untuk mengembangkan cara baru untuk mengelola serta menyajikan minuman kopi, warung kopi atau kedai kopi yang membuat variasi minuman kopi yang menjadi ciri khas dari kedai kopi itu sendiri. Salah satu pelaku usaha di bidang ini adalah Thawra Coffee yang didirikan pada tahun 2023 oleh saudara Fajri dan Risma yang berlokasi di Tangerang Selatan. Thawra Coffee ini selain menyajikan berbagai varian kopi dan minuman lainnya, juga menyediakan menu makanan. Dengan mengedepankan kualitas makanan dan minuman dan kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk memahami lebih dalam mengenai usaha kedai kopi, khususnya Thawra Coffee. Melalui kegiatan observasi terhadap usaha ini, peneliti bermaksud untuk menggali tidak hanya aspek teknis dalam kegiatan operasional Thawra Coffee, tetapi juga berbagai faktor lain yang mempengaruhi keberlangsungan usaha.

Kata kunci: Wawasan, Kewirausahaan, kunjungan, kedai kopi.


Full Text:

PDF

References


Amaliah, S., Nusrang, M., & Aswi, A. (2022). Penerapan Metode Random Forest Untuk Klasifikasi Varian Minuman Kopi di Kedai Kopi Konijiwa Bantaeng. VARIANSI: Journal of Statistics and Its application on Teaching and Research, 4(3), 121–127.

Aulia, M. R. (2020). Pengaruh Kompetensi Kewirausahaan Terhadap Kinerja Usaha Kedai Kopi Skala Mikro Dan Kecil Di Kota Medan. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana, 8(3), 100–113.

Atristyanti, I. G. (2024). OPTIMASI USAHA MENGGUNAKAN BISNIS MODEL CANVAS. BESIRU: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(6), 372–377.

Devanti, M. D. P., & DA Arisanti, D. (2025). LAPORAN MAGANG-PENGEMBANGAN DAN PEMASARAN BISNIS KOPI DI ELMAR CAFE SURABAYA DALAM PROGRAM MBKM WIRAUSAHA MERDEKA UNIVERSITAS CIPUTRA 2024 (Doctoral dissertation, STIA Manajemen dan Kepelabuhan Barunawati Surabaya).

Safarudin, R., Zulfamanna, Z., Kustati, M., & Sepriyanti, N. (2023). Penelitian kualitatif. Innovative: Journal Of Social Science Research, 3(2), 9680-9694.

Moleong, L. J. (2017). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Remaja Rosdakarya.

Muqorrobin, M. (2023). Inovasi Bisnis Pendirian UMKM “KERUPI (Kerupuk Kopi)” Dalam meningkatkan Keanekaragaman Variasi Kopi: Strategi Pemasaran Produk Kerupuk Kopi Dalam Lingkup Wilayah Kabupaten Jember.

Novianti, S., Wijaya, F., Herlinawati, E., & Sumawidjaja, R. N. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Kedai Kopi Melalui Pendekatan Swot Dan Qspm (Studi Kasus Pada Kedai Kopi Ngoffe Bandung). JEMSI (Jurnal Ekonomi, Manajemen, dan Akuntansi), 10(3), 1833–1843.

Pali, K. A. K. (2000). Metodelogi penelitian.

Pratama, D. S. (2024). Analisis Pengembangan Usaha Dalam Upaya Meningkatkan Pemberdayaan Masyarakat Di Cafe Shearlok dan Cafe Siadjirah Kota Parepare (Doctoral dissertation, IAIN Parepare).

Rasmikayati, E., Afriyanti, S., & Saefudin, B. R. (2020). Keragaan, Potensi dan Kendala pada Usaha Kedai Kopi Di Jatinangor: Kasus pada Belike Coffee Shop dan Balad Coffee Works. Agritekh (Jurnal Agribisnis dan Teknologi Pangan), 1(01), 26–45.

Rasmikayati, E., Deaniera, A. N., Supyandi, D., Sukayat, Y., & Saefudin, B. R. (2020). Analisis Perilaku Konsumen: Pola Pembelian Kopi Serta Preferensi, Kepuasan Dan Loyalitas Konsumen Kedai Kopi. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 6(2), 969–984.

Rukhmana, T., Darwis, D., IP, S., Alatas, A. R., Tarigan, W. J., Mufidah, Z. R., ... & ST, S. (2022). Metode penelitian kualitatif. CV Rey Media Grafika.

Soendari, T. (2012). Metode penelitian deskriptif. Bandung: UPI.

Syah, M. D., Ali, H., & Khan, M. A. (2024). Determinasi minat beli dan keputusan pembelian: analisis digital marketing dan kualitas pelayanan pada Kedai Kopi Flos Cibitung. Jurnal Manajemen dan Pemasaran Digital, 2(3), 273–285.

Wijaya, A. F. (2020). Peran alumni dalam membangun ekosistem kewirausahaan kampus. Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan, 20(2), 89–97.




DOI: https://doi.org/10.71312/mrdimas.v1i1.328

Media Resonansi Pengabdian Masyarakat (MRDIMAS) Indexed by:

Google Scholar

Lembaga Penerbit: Taksasila Edukasi Insani
Kontak: Tri Ananto
Alamat Resmi Penerbit: Jl. Cireundeu Raya No.1A, RT.002/ RW.06, Kelurahan Cireundeu, Kecamatan Ciputat Timur, Kota Tangerang Selatan, Banten 15419.

Copyright © 2025 Media Resonansi Pengabdian Masyarakat (e-ISSN: 3090-2258)

BRIN ISSN Logo Barcode ISSN Creative Commons BY-SA

Media Resonansi Pengabdian Masyarakat © 2025 by Taksasila Edukasi Insani is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International